国家食品安全风险评估中心于2020年5月25日发布氧化亚氮等7种食品添加剂新品种意见,其中包括1种食品工业用加工助剂新品种,1种食品营养强化剂新品种,4种扩大使用范围的食品添加剂和1种扩大使用范围的食品工业用加工助剂。征求意见截止日期:2020年6月20日。相关信息如下:
(一)食品工业用加工助剂新品种
助剂中文名称 | 助剂英文名称 | 功能 | 使用范围 |
氧化亚氮 | Nitrous oxide | 推进剂、起泡剂 | 01.05 稀奶油(淡奶油)及其类似品的加工工艺、02.02 水油状脂肪乳化制品(仅限植脂乳) 的加工工艺、 02.02 类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调 味的脂肪乳化制品(仅限植脂奶油)的加工工艺 |
(二)食品营养强化剂新品种
名称 | 功能分类 | 食品分类号 | 食品类别(名称) | 使用量 |
维生素K2(合成法) | 营养强化剂 | 01.03.02 | 调制乳粉(仅限儿童用乳粉) | 420 μg/kg~750 μg/kg |
调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉) | 340 μg/kg~680 μg/kg |
(三)扩大使用范围的食品工业用加工助剂
助剂中文名称 | 助剂英文名称 | 功能 | 使用范围 |
六偏磷酸钠 | Sodium polyphosphate | 螯合剂 | 乳糖加工工艺(残留量为 0.2g/kg) |
(四)扩大使用范围的食品添加剂
名称 | 功能 | 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
海藻酸钠(又 名褐藻酸钠 | 稳定剂和 凝固剂 | 13.05 | 其他特殊膳食用食品(仅限 1-10 岁特殊医学用途配方食品中氨基酸代谢障碍配方产品) | 1.0(适用于 1-3岁人群的产品) | - |
按生产需要适量使用(适用于 4-10 岁人群的产品) | |||||
红曲红 | 着色剂 | 04.04.01.05 | 新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) | 按生产需要适量使用 | - |
柠檬酸 | 酸度调节剂 | 04.02.01.03 | 去皮、切块或切丝的蔬菜 | 按生产需要适量使用 | - |
三氯蔗糖 | 甜味剂 | 08.03.05 | 肉灌肠类 | 0.35 | - |
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