国家出手了！“零添加”的滤镜被彻底打碎

日常生活中，你是否听过这样的营销话术：我们产品的配料表很干净，不添加蔗糖和防腐剂，老人小孩都能放心吃？商家借用这些话术，给产品加上了一层“完美”的滤镜。消费者往往在产品标签上看到“不添加蔗糖”或“不添加食品添加剂”，就会下意识地认为产品是优质的，殊不知蔗糖并不等于所有糖类，而食品添加剂也并不代表不健康。

近日，市场监管总局发布《食品标识监督管理办法》、GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》和GB 28050-2025《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》三项标签新规（将于2027年3月16日实施），对标签声称、宣传进行了诸多限制，比如明确“零添加”“不使用”等误导性声称不得使用。为此，MK体育·(国际)官方网站集团特整理新规中的相关重点条款，帮助企业理解和应对标签宣传上的新变化。

GB 7718-2025

• 要求：

（1）使用“无”“不含”等词汇时，其相应配料或成分含量应为“0”，其他法律、法规或国家标准、行业标准、地方标准中另有规定的应从其规定。

（2）食品添加剂、污染物，以及法律、法规和标准中规定的不允许添加到食品中或不应存在于食品中的物质，不得使用“无”“不含”等词汇及其同义语进行声称。

注：“不含”“无”的同义语：“零(0)”“没有”“0%”“未含”“零(0)含量”“含量为0”等。

（3）不得使用“不添加”“不使用”及其同义语等词汇。

注：“不添加”相关同义语：“未添加”“零添加”“无添加”“未使用”“没加”“没用”“没使”“没使用”“未用”等。

• MK体育·(国际)官方网站提示：

（1）除非GB 28050等标准等对相关声称另有规定，否则声称“无”“不含”等词汇时，其相应配料或成分含量应为“0”。若某配料或成分的标准检测方法中规定了检出限，则检测结果应为“未检出”。

（2）明确“无防腐剂”、“不添加防腐剂”、“不添加蔗糖”等热门声称不得使用，“一刀切”的规定方便市场监管，也避免消费者受到误导，但企业宣传会受到很大的影响。

• 要求：仅使用食品用香精、香料调配出某种配料或食物风味的，仅可使用相关配料或食物真实照片以外的图案，且应在图案临近位置醒目标示“图案仅供口味参考”等字样。

• MK体育·(国际)官方网站提示：仅使用食品用香精、香料调配出某种配料或食物风味的，不可使用真实照片，但可以使用卡通图片等作为风味参考。

《食品标示监督管理办法》

• 要求：没有法律、法规、规章、食品安全国家标准或者行业标准依据的，食品标识不得标称适合未成年人食用，欺骗、误导消费者。
• MK体育·(国际)官方网站提示：目前，除了儿童调制乳粉，绝大多数普通食品宣传适合未成年人食用都缺乏相关依据，例如儿童酱油，婴幼儿饮用水等，建议相关产品尽早对标签进行整改。
• 要求：对于保健食品标签，使用产品名称中商标名对应商标以外的商标，该商标的面积不得大于产品名称面积的四分之一，且小于产品名称中商标名面积，不得与产品名称连用，不得引人误解其为产品名称的一部分。

• MK体育·(国际)官方网站提示：对于在保健食品标签上额外“贴牌”的企业，需注意外加商标的面积，且不应与品名连用，建议放置在边角位置。

GB 28050-2025

• 要求：

（1）预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪(或饱和脂肪酸)、碳水化合物、糖和钠的含量及其占营养素参考值百分比。

（2）预包装食品应在营养成分表下方标示“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”。

• MK体育·(国际)官方网站提示：以上两项法规条款内容更新及新增，是营养标签法规体系在国际化推动下的变革。建议企业在过渡期内将营养成分表按新规要求进行整改，企业亦可根据新规提示的营养消费趋势进行产品迭代，开发低钠、低糖产品。

新规发布后，老法规体系下一些借由打“擦边球”的方式进行宣传的产品将面临标签整改，企业应提早自查、谨慎处理，以免日后被职业打假人打假、受到市监部门处罚等。《食品标示监督管理办法》鼓励食品生产经营者选择第三方专业机构或者专业技术人员，对其提供的食品标识进行合规评价。MK体育·(国际)官方网站集团具有丰富的食品标签合规审核经验，若有任何需要，请随时联系！也欢迎报名MK体育·(国际)官方网站集团将于4月11日举办的关于标签新规解读的网络研讨会，助力企业应对挑战，顺利过渡。

作者：章淑寅