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何为食品接触材料及制品？

在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触，或其成分可能转移到食品中的材料和制品（以下简称FCM）。包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。

FCM配方法律规定：

《食品安全法》第四十一条：生产食品相关产品应当符合法律、法规和食品安全国家标准。

与FCM配方有关的法律法规：

中华人民共和国食品安全法
GB 4806.1-2016食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4806.X-2016食品接触材料及制品产品标准
GB 9685-2016食品接触材料及制品用添加剂使用标准
以及其他相关公告

配方审核流程

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配方合规性分析

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